Spaghetti aux Fruits de Mer

Spaghetti aux Fruits de Mer

Pates aux fruits de mer seches du Saloum

⏱ 15 min prep🍳 30 min cuisson👥 4 personnesFacile
Autres ingredients
  • ●400 g de spaghetti
  • ●Pagne (coques)
  • ●Crevettes sechees
  • ●2 oignons
  • ●Ail
  • ●Tomates / concentre de tomate
  • ●Huile d'olive
  • ●Persil
  • ●Sel, poivre, piment
Preparation
1

Rehydrater

Tremper le pagne et les crevettes a l'eau tiede 15 min.

2

Sauce

Faire revenir ail et oignons, ajouter la tomate, puis les fruits de mer. Mijoter 15 min.

3

Pates

Cuire les spaghetti al dente dans l'eau salee.

4

Melanger

Melanger les pates a la sauce. Parsemer de persil et servir.

💡 Conseil du Guedjologue

  • Le pagne (coques) du Saloum remplace parfaitement les fruits de mer frais.
  • Un filet d'huile d'olive en fin de cuisson relie les deux cuisines.