Spaghetti aux Fruits de Mer
Pates aux fruits de mer seches du Saloum
⏱ 15 min prep🍳 30 min cuisson👥 4 personnesFacile
Produits Louma
Les produits authentiques pour reussir ce plat
Essentiels
Autres ingredients
- ●400 g de spaghetti
- ●Pagne (coques)
- ●Crevettes sechees
- ●2 oignons
- ●Ail
- ●Tomates / concentre de tomate
- ●Huile d'olive
- ●Persil
- ●Sel, poivre, piment
Preparation
1
Rehydrater
Tremper le pagne et les crevettes a l'eau tiede 15 min.
2
Sauce
Faire revenir ail et oignons, ajouter la tomate, puis les fruits de mer. Mijoter 15 min.
3
Pates
Cuire les spaghetti al dente dans l'eau salee.
4
Melanger
Melanger les pates a la sauce. Parsemer de persil et servir.
💡 Conseil du Guedjologue
- Le pagne (coques) du Saloum remplace parfaitement les fruits de mer frais.
- Un filet d'huile d'olive en fin de cuisson relie les deux cuisines.
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