Lakh
Lakh
Bouillie de mil au lait caille
⏱ 10 min prep🍳 25 min cuisson👥 6 personnesFacile
Produits Louma
Les produits authentiques pour reussir ce plat
Essentiels
Arraw Dugup (mil)
Base de la bouillie
300 g
L'arraw donne une texture epaisse et cremeuse ideale pour le lakh.
18,00€Commander
Optionnels
Lem miel Pure
Sucrant naturel
2 cuilleres a soupe
Le miel pur est bien meilleur que le sucre pour le lakh.
25,00€Commander
Autres ingredients
- ●500 ml de lait caille
- ●200 ml de creme liquide
- ●Sucre en poudre
- ●Vanille
- ●Muscade rapee
- ●Raisins secs (optionnel)
Preparation
1
Cuire le mil
Cuire l'arraw dans l'eau bouillante en remuant constamment pendant 20 min. La bouillie doit etre lisse et epaisse.
2
Preparer le lait
Melanger le lait caille avec la creme, le sucre, la vanille et la muscade.
3
Servir
Verser la bouillie chaude dans des bols. Napper de lait caille sucre. Ajouter un filet de miel.
💡 Conseil du Guedjologue
- Le lakh se mange tiede ou froid, selon les preferences.
- L'arraw donne une texture plus epaisse et cremeuse que le sankal.
- Le miel pur (lem) est le meilleur accompagnement pour le lakh.
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