SaloumNiebe Saloum
Niebe
Iles du Saloum
5,00€250g6,00€
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Haricots niébé des Îles du Saloum, petits haricots à oeil noir riches en protéines. Aliment de base de la cuisine sénégalaise, cultivé dans les sols fertiles du Saloum.
Le gout en +
Le niébé du Saloum est réputé pour sa cuisson rapide et sa saveur douce. Plus tendre que les variétés importées grâce au terroir.
Conseil d'utilisation
Tremper 2h puis cuire. Se cuisine en ragoût, en accompagnement du riz, ou en accara (beignets de niébé). Riche en protéines végétales.
Utilise dans ces plats