Yeet Maggi

Cymbium

Senegal

6,00€par 100g

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Description

Le yeet est un cymbium, gros mollusque marin sorti frais de la mer. Sa chair est tendre comme du beurre. Au Sénégal, il est cuisiné séché et fermenté. Surnommé le « Maggi africain », c'est le condiment roi qui accompagne toutes les recettes et tous les plats.

Le gout en +

Les stars : Yeet Maggi et Yeet Beurre. Avec du gingembre et du bouillon, cette saveur est inimitable. Un petit morceau transforme complètement une sauce grâce à son goût umami puissant.

Conseil d'utilisation

Émietter dans la sauce en début de cuisson. Se cuisine aussi frais : sel, citron, épices, puis friture dorée avec oignons, poivrons et piment fort. Le résultat est croustillant et addictif.

Utilise dans ces plats

🥩